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麻汁豆角的制作过程
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麻汁豆角简介
这是一个夏季时令菜,系传统民间做法。豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓,清香爽口。麻汁豆角是夏季常见的蔬菜之一，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。豆角的作法很多,可以炒菜、做馅、腌制,还可以烧烤,也可以做成干菜冬天吃。天气越来越热,凉拌是个不错的吃法。”
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