红烧排骨怎么做好吃又简单

admin 2017-05-15 0 次浏览


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红烧排骨味道香咸、排骨酥烂,色泽金红。一般人都可以食用,下面要介绍的就是红烧排骨的做法,欢迎参阅。

红烧排骨的家常做法

食材需要

猪肋排800克,姜片4片,大葱两端,桂皮5克,八角2枚,小茴香2克,丁香2粒,酱油30毫升,绵白糖45克,黄油20毫升,盐5克,冰糖15克,油300ml,豆腐乳60毫升。

方法步骤

1、将肋排洗净,斩成合适大小的排骨段,再放入碗中加盐拌匀,腌12小时左右。

2、将腌好的排骨用清水冲洗干净,放入锅内再倒入沸水淹没排骨,待水烧沸后将排骨汆3分钟,然后取出沥干水分,再次用清水漂洗干净待用。

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